可笑しなお菓子な毎日

今日から「いちご大福」を作り始めました。
北海道十勝で減農薬栽培方法で育てられた小豆と手亡豆で
さらし餡と白餡を炊き、その二つを練り合わせた餡と
地元庵原地区で採れた苺を
フワッフワなお餅で包みました。
白いもち肌から、うっすらと透けて見えるイチゴがかわいい大福です。